记者了解到，国内餐饮机器人的销量近两年在迅速增长，销量已经过万，擎朗科技、普渡科技各自计划的年度机器人产量达到1.5万~4万台。
云启资本董事总经理陈昱说，从宏观趋势来看，未来中国一定会出现劳动力短缺、用工成本上升问题，机器人将会成为劳动力的一个补充。“未来中国的蓝领劳动力有多少，服务机器人的市场就有多大，他们是1：1的替换关系。”陈昱说。 餐饮是三个赛道中规模和市场最为庞大的一个市场。具体而言，在大众点评上有400万个餐厅，服务机器人哪怕仅渗透10%，就可以拥有40万个点位。中国星级酒店4万家左右，三级医院2500家，在数量级上和餐饮行业存在不小的差距。
在餐饮机器人领域，另一头部企业为深圳市普渡科技有限公司，该公司成立于2016年，相关负责人告诉第一财经记者，目前来看餐厅机器人的渗透率仅为千分之一，而理论上来看有60%的餐厅可以使用送餐机器人，行业拥有600倍的增长空间。 |
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