11月4日，国家农产品加工技术研发体系2025年工作会议暨未来食品与营养健康会议在泰兴市召开。来自国内外的400余名专家学者、政企代表齐聚长江之畔，共商农产品加工产业升级路径。与会领导共同按键启用中国（泰兴）农产品未来加工创新研究院，入驻团队、孵化项目签约仪式同步举行，为当地农产品加工产业升级按下“加速键”。

“近年来，泰兴深入实施123特色产业攀升行动，始终将农产品加工作为推动乡村振兴和产业升级的重要抓手。”泰兴市委书记刘文荣介绍，当地以“新型食品”为核心赛道，重点发展粮油加工、果蔬精深加工、休闲食品、特医食品等细分领域，推动“未来加工”理念生根发芽，产业集聚效应持续增强。刘文荣强调，泰兴将坚持创新发展不动摇，依托研究院这一重要平台，深化产学研协同，推动科技成果转化，为产业发展注入源源不断的动能。

农业农村部乡村产业发展司一级巡视员吴晓玲在讲话中表示，2024年全国规模以上农产品加工企业突破10万家，营业收入达17.99万亿元，农产品加工业已成为推进农业现代化的支柱产业。她强调，要锚定国家战略需求，强化创新引领，补齐科技与产业融合短板，优化研发体系运行机制，推动核心技术装备从“跟跑”向“并跑”“领跑”跨越，让农产品增值收益更多留在农村、惠及农民。

中国农业科学院党组书记杨振海表示，作为农业科研国家队，将始终锚定加快建设农业强国的目标任务，持续聚焦农产品加工提质增效与食品营养健康升级，推动加工科技与生物、信息等前沿技术深度融合。他希望泰兴依托农产品未来加工创新研究院，打造“传统加工”向“智慧制造”转型的示范样板，为农业强国建设贡献更多“泰兴力量”。

据泰兴市人大常委会副主任、现代农业产业园区管理办党工委书记王晓云介绍，中国（泰兴）农产品未来加工创新研究院由中国农业科学院农产品加工研究所与江苏泰兴农产品加工园区合作共建，围绕精准营养健康、食品新材料、食品生物技术、人工智能和智慧机器人、智能加工装备、绿色加工技术六大研发方向，设1个院士工作站、6个专业实验室、3个公共平台、6个中试车间、1个产业孵化平台，目前已有8个创新团队、11个孵化项目。重点推动传统产业提质增效、新兴产业培育壮大、未来产业前瞻布局，致力打造全国顶级的农产品加工科技创新高地、高端人才引育集聚高地、优质食品产业集群高地。

当天，国家农产品加工技术研发体系工作会议、谷物精准营养会议、人工智能与食品产业创新论坛等同步召开，为产业发展提供前沿思路与技术支撑。这场深耕“未来加工”的“鲜食之都创新峰会”，不仅为泰兴构筑起国家级产学研协同创新枢纽，更将推动“未来加工”理念在长三角地区深化实践，为农业现代化与乡村产业振兴注入新动能、实现新跃升。