我国有着悠久的“茶文化”历史，并已形成了较大的受众群体，覆盖的场景也非常广。此外，部分省份将茶叶种植作为扶贫产业之一，进一步推动了茶叶行业的发展。近年，我国茶叶产量保持稳定上涨，其中在于茶叶种植面积的扩大，以及茶叶种植技术的提升，使得单位亩产量提升。据统计，2020年中国茶叶单位亩产量达到629千克，同比增长3.5%，实现五年连增。

　　诚然，随着茶叶市场需求的扩大，品牌建设不断推进，茶叶种植和加工规模稳步提升，再加上在采茶工难招和采摘成本大幅上升的双重压力下，无疑给茶叶在种植段采摘带来不小的挑战。采茶是劳动强度高的工作，特别注重速度和产量。如若茶叶采摘不及时，会出现嫩芽变老叶的情况，采摘茶叶不规范，也容易影响茶叶质量。

　　日益扩大的茶叶种植面积、茶叶产量和加工规模，使得用人缺口不断扩大，广大茶企求“人”若渴。为此，有茶企开始尝试在种植段引入机械采摘，缓解用工难题，提高效率，提升产业效益。据悉，海南某公司旗下部分茶园开始探索以采茶机械代替人工采茶，推进产业提质增效，同时也破解采茶工紧缺的问题。

　　除此之外，茶叶生产也实现全程机械化、自动化，产量质量再上新台阶。笔者了解到，武义县一茶厂投入400多万元用于自动化改造，从原来的粗制加工到精制加工，进行了全面升级。据说，现在通过自动化机器控制茶叶加工的水分、时间，温度等数据，加强和完善了茶叶机械标准化生产，提高了茶叶加工机械科技含量、食品卫生安全的要求。

　　也有一位茶企表示，“目前茶叶加工基本已经实现自动化、机械化。原先茶叶生产需要十几个师傅，现在都是自动化控制，一条茶叶生产线只要1个师傅带2个小工即可。”不难发现，引进自动化茶叶生产线不但减轻制茶劳动强度，解决了用工短缺的现状，而且还大幅度提高了茶叶生产加工规模化水平和提升茶叶品质。

　　茶产业是劳动密集型产业，传统手工采茶劳动强度高、人工需求大，使得采茶工用工严重短缺的问题愈发凸显，制约茶产业发展。尤其是随着老龄化，人口红利逐渐减弱和用工成本不断增加已是一个普遍性的问题，相信愈来愈多的茶业从业者也将意识到，加快茶叶采摘、加工环节“机器换人”，未来作业轻装上阵势在必行。